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从这段视频可以看出，如果要拆除厨房中的承重墙，需要考虑到墙体的结构和承重能力，否则可能会对整个房屋的结构造成影响。

详细分析

现在让我们来详细分析一下厨房承重墙可以砸掉一小部分的问题。

首先，我们需要了解什么是承重墙。承重墙是指在房屋结构中起承重作用的墙体，是房屋结构的重要组成部分。如果承重墙被拆除，会对房屋的结构造成影响，甚至会导致房屋倒塌。

其次，我们需要了解厨房中的承重墙通常是哪些位置。厨房中的承重墙通常位于厨房的两侧或中间位置，用来支撑楼板或屋顶的重量。如果要拆除承重墙，需要先了解它的结构和承重能力。

最后，我们需要了解如何拆除厨房中的承重墙。如果要拆除承重墙，需要请专业的装修公司或工程师进行评估和设计，以确保拆除后不会影响整个房屋的结构和安全。